ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ବର୍ଦ୍ଧିତ ବିଶ୍ୱ ସଚେତନତା ସହିତ, ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟ ଧୀରେ ଧୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି। ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ପରିବେଶ ପ୍ରତି କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ପାଇଛି। ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରିବା ଏବଂ ଅବନତିଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛନ୍ତି। ଏହି ଲେଖାଟି ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ବର୍ତ୍ତମାନର ପରିସ୍ଥିତି, ସେମାନେ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଏବଂ ଭବିଷ୍ୟତର ବିକାଶ ଦିଗକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବ।
୧. ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ବର୍ତ୍ତମାନର ପରିସ୍ଥିତି
ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ, ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ସୁପରମାର୍କେଟ୍, କ୍ୟାଟରିଂ, ଟେକୱେ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଉତ୍ପାଦିତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗର ସଂଖ୍ୟା ଟ୍ରିଲିୟନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅଧିକ, ଏବଂ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ତଥାପି, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗର ବ୍ୟବହାର ଗମ୍ଭୀର ପରିବେଶଗତ ସମସ୍ୟା ଆଣିଛି। ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପଚିବାକୁ ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ସମୟ ଲାଗେ, ଏବଂ ପଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ ମୁକ୍ତ ହେବ, ଯାହା ମାଟି ଏବଂ ଜଳ ଉତ୍ସକୁ ପ୍ରଦୂଷିତ କରିବ।
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଅନେକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳ ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ଅନୁଭବ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାରକୁ ସୀମିତ କରିବା ପାଇଁ ନୀତି ପ୍ରଣୟନ କରିଛନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ୟୁରୋପୀୟ ସଂଘ 2015 ମସିହାରେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ନିର୍ଦ୍ଦେଶନାମା ପାସ୍ କରିଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ସଦସ୍ୟ ରାଷ୍ଟ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ 2021 ସୁଦ୍ଧା ପ୍ରତି ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତି ବର୍ଷ 90 ଥର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଚୀନ୍ ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକୁ ଅପଚୟଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଅନେକ ସହରରେ "ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାନ୍" ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିଛି।
୨. ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗର ପରିବେଶଗତ ବିପଦ
ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗର ପରିବେଶଗତ ବିପଦ ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ:
ସାମୁଦ୍ରିକ ପ୍ରଦୂଷଣ: ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଇଚ୍ଛାନୁସାରେ ଫିଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଶେଷରେ ସମୁଦ୍ରରେ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ, ଯାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ଆବର୍ଜନାର ଅଂଶ ହୋଇଯାଏ। ସାମୁଦ୍ରିକ ଜୀବମାନେ ଭୁଲବଶତଃ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଖାଇଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ କିମ୍ବା ଅସ୍ୱାଭାବିକ ବୃଦ୍ଧି ଘଟେ, ଯାହା ପରିବେଶଗତ ସନ୍ତୁଳନକୁ ଗମ୍ଭୀର ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।
ମାଟି ପ୍ରଦୂଷଣ: ଯେତେବେଳେ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ମାଟିରେ ପଚିଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ କରେ, ଯାହା ମାଟିର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଗଛର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ।
ସମ୍ପଦ ଅପଚୟ: ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପେଟ୍ରୋଲିୟମ୍ ସମ୍ପଦ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ, ଯାହାକୁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିଥାନ୍ତା।
୩. ଅପଚୟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ବୃଦ୍ଧି
ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ପରିବେଶଗତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇ, ଅନେକ କମ୍ପାନୀ ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ନଷ୍ଟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ବିକଶିତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ନବୀକରଣୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ଯେପରିକି ଉଦ୍ଭିଦ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (PLA) ରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକୁ କିଛି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ନଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ପରିବେଶ ଉପରେ ବୋଝ ହ୍ରାସ କରିବ।
ଉଦ୍ଭିଦ ଷ୍ଟାର୍ଚ ବ୍ୟାଗ: ଏହି ପ୍ରକାରର ବ୍ୟାଗ ମୁଖ୍ୟତଃ ଉଦ୍ଭିଦ କଞ୍ଚାମାଲ ଯେପରିକି ମକା ଷ୍ଟାର୍ଚରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଭଲ ଜୈବ ସୁସଙ୍ଗତତା ଏବଂ ଅବନତିଶୀଳତା ଥାଏ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିସ୍ଥିତିରେ କିଛି ମାସ ମଧ୍ୟରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଷ୍ଟାର୍ଚ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ।
ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାଗ: ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ନବୀକରଣୀୟ ଉତ୍ସ (ଯେପରିକି ମକା ଷ୍ଟାର୍ଚ) ରୁ ତିଆରି ଏକ ଜୈବପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଯାହା ଭଲ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଶିଳ୍ପ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ 6 ମାସ ମଧ୍ୟରେ ନଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ।
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଭିନବ ସାମଗ୍ରୀ: ଉଦ୍ଭିଦ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟତୀତ, ଗବେଷକମାନେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ନିଷ୍କାସନ, ମାଇସେଲିୟମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅପଘଟନଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି। ଏହି ନୂତନ ସାମଗ୍ରୀ କେବଳ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ, ବରଂ ଉନ୍ନତ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ।
୪. ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ
ଯଦିଓ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକର ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷାରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲାଭ ଅଛି, ତଥାପି ପ୍ରଚାର ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସେମାନେ କିଛି ଆହ୍ୱାନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି:
ମୂଲ୍ୟ ସମସ୍ୟା: ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅପଘଟନଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ଉତ୍ପାଦନ ମୂଲ୍ୟ ସାଧାରଣତଃ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ, ଯାହା ଫଳରେ ଅନେକ ବ୍ୟବସାୟୀ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ବାଛିବା ସମୟରେ ଶସ୍ତା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।
ଗ୍ରାହକ ସଚେତନତା: ଅନେକ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଖରେ ଅପଚୟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ବିଷୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଜ୍ଞାନ ନାହିଁ ଏବଂ ସେମାନେ ଏବେ ବି ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ। ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ପରିବେଶ ସଚେତନତାକୁ କିପରି ଉନ୍ନତ କରାଯିବ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଅପଚୟଶୀଳ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ପାଇଁ ଉତ୍ସାହିତ କରାଯିବ ତାହା ହେଉଛି ପ୍ରଚାରର ପ୍ରମୁଖ ବିଷୟ।
ପୁନଃଚକ୍ରୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ: ଅପଘଟନଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ପୁନଃଚକ୍ରୀକରଣ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏକ ଶବ୍ଦ ବ୍ୟବସ୍ଥା ସ୍ଥାପନ ଆବଶ୍ୟକ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପୁନଃଚକ୍ରୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଗଠନ କରାଯାଇ ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଅପଘଟନଶୀଳ ବ୍ୟାଗଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଇପାରେ, ଯାହା ଅବକ୍ଷୟ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
୫. ଭବିଷ୍ୟତ ବିକାଶ ଦିଗନିର୍ଦ୍ଦେଶ
ଅପଚୟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ, ସରକାର, ଉଦ୍ୟୋଗ ଏବଂ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକ ମିଳିତ ଭାବରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଦକ୍ଷେପ ନେବା ଉଚିତ:
ନୀତି ସମର୍ଥନ: ସରକାର ଅପଚୟଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀ ବିକାଶ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ନୀତି ପ୍ରଣୟନ କରିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ଅପଚୟଶୀଳ ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକୁ ସବସିଡି କିମ୍ବା ଟିକସ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଉଚିତ।
ସାର୍ବଜନୀନ ଶିକ୍ଷା: ପ୍ରଚାର ଏବଂ ଶିକ୍ଷା ମାଧ୍ୟମରେ, ନଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗ ବିଷୟରେ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ।
ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ: ଅବନତିଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶରେ ନିବେଶ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ବଜାର ଚାହିଦାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା।
ପୁନଃଚକ୍ରୀକରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣନ୍ତୁ: ବ୍ୟବହାର ପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଅବକ୍ଷୟକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ପରିବେଶ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଅବକ୍ଷୟଶୀଳ ସାମଗ୍ରୀର ପୁନଃଚକ୍ରୀକରଣ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ବ୍ୟବସ୍ଥା ସ୍ଥାପନ ଏବଂ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ।
ଉପସଂହାର: ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟାଗର ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ରାସ୍ତା ଲମ୍ବା ଏବଂ କଷ୍ଟକର, କିନ୍ତୁ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଉନ୍ନତି ଏବଂ ଜନସଚେତନତାର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ଆମେ ବିଶ୍ୱାସ କରିବାର କାରଣ ପାଇଛୁ ଯେ ଭବିଷ୍ୟତର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସବୁଜ ଏବଂ ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ହେବ। ମିଳିତ ପ୍ରୟାସ ଦ୍ୱାରା, ଆମେ ଭବିଷ୍ୟତ ପିଢ଼ି ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଜୀବନଯାପନ ପରିବେଶ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବା।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୦୭-୨୦୨୪
