ଭଜା କଫି ବିନ୍ସକୁ ତୁରନ୍ତ ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ କି? ହଁ, କିନ୍ତୁ ଅବଶ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ | ସତେଜ ଭଜା ହୋଇଥିବା କଫି ବିନ୍ସରେ ଏକ ବିନ୍ ବ raising ଼ାଇବା ଅବଧି ରହିବ, ଯାହାକି କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ମୁକ୍ତ କରିବା ଏବଂ କଫିର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଅବଧି ହାସଲ କରିବା | ତେବେ ଆମେ କିପରି କଫି ଗଚ୍ଛିତ କରିବୁ? କଫି ବିନ୍ସ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆମେ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ କଫି ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରୁ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କଫି ବିନ୍ ର ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗକୁ ଯତ୍ନର ସହ ପାଳନ କରିଛନ୍ତି କି? କଫି ବ୍ୟାଗର ପଛପଟ କିମ୍ବା ଭିତରେ ଏକ ଧଳା କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଭଲଭକୁ କେବେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ? ଅଥଚ ଆପଣ ଏହା ଦେଖିଛନ୍ତି କି ଧ୍ୟାନ ଦେଉ ନାହାଁନ୍ତି? ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଦେଖିବେ ଯେ ଭଲଭ୍ ଛୋଟ ଅଟେ | ବାସ୍ତବରେ, ଛୋଟ ବିଟ୍ ଭଲଭ୍ ହେଉଛି କଫି ବିନ୍ସର “ଜୀବନ ବା ମୃତ୍ୟୁ” ର ରହସ୍ୟ |
ଏହି ଭଲଭ୍ ଯାହାକୁ ଆମେ “କଫି ଏକ୍ସଜଷ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍” ବୋଲି କହିଥାଉ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ କୁହାଯାଏ | ତୁମର ସତେଜ କଫି ଅଧିକ ସମୟ ସତେଜ ରହିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାରେ ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | କଫି ବିନ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଭିତରେ ଥିବା ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ ହେଉଛି ଏକ ବ୍ୟାଗ୍ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଯାହା ବାୟୁର ବ୍ୟାକ୍ଫ୍ଲୋକୁ ରୋକିଥାଏ | ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ ଭଲଭ୍ର ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ସମୀକ୍ଷା ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ବ୍ୟାଗରେ ଗ୍ୟାସ୍ ନିଷ୍କାସନ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗ୍ ବାହାରେ ଥିବା ବାୟୁକୁ ପ୍ରବେଶରୁ ପୃଥକ କରିବା | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ, ୱୋ ଇନଟେକ୍ ଭଲଭ୍ ଏହି ଦୁଇଟି କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଏହା କିପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ତାହା ଉପସ୍ଥାପନ କରିବ |
1,
ସବୁଜ କଫି ବିନ୍ସରେ ଏସିଡ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଏଷ୍ଟର୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ପାଣି ଏବଂ କଫିନ୍ ଥାଏ | ସବୁଜ ତାପମାତ୍ରାରେ ସବୁଜ କଫି ବିନ୍ସ ଭଜା ହେବା ପରେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯେପରିକି ମେଲାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ | ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ଭଜା କଫି ବିନ୍ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅସ୍ଥିର ଗ୍ୟାସ୍ ସମଗ୍ର କଫି ବିନ୍ ର ଓଜନର 2% ଅଟେ | ଏବଂ% ୦% ଗ୍ୟାସ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାଇଗଣର ଫାଇବର structure ାଞ୍ଚାରୁ ନିର୍ଗତ ହୁଏ ଏବଂ ରିଲିଜ୍ ସମୟ ଭଜା ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | କାରଣ କଫି ବିନ୍ସ ନିଜେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ନିର୍ଗତ କରେ, ଆମେ ଏକ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟାଗରେ ଭଜା କଫି ବିନ୍ ଦେଖିବା ଯାହା ସମୟ ସହିତ ବ ge ିବ | ଏହା ହେଉଛି ତଥାକଥିତ "ଇନଫ୍ଲେଟେଡ୍ ବ୍ୟାଗ୍" | ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସିତ ଭଲଭ ସହିତ, ଏହା ଏହି ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଗ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାଗରୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ, ଯାହା ଦ୍ these ାରା ଏହି ଗ୍ୟାସଗୁଡିକ କଫି ବିନ୍ସକୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରିବ ନାହିଁ ଏବଂ କଫି ବିନ୍ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ସତେଜ ସ୍ଥିତି ବଜାୟ ରଖିବ |
2.ବାୟୁକୁ ଅଲଗା କର |,
ଏହାକୁ କ୍ଳାନ୍ତ କରିବା ସମୟରେ ବାୟୁକୁ କିପରି ଅଲଗା କରାଯିବ? ଏକପାଖିଆ ଭଲଭ୍ ସାଧାରଣ ବାୟୁ ଭଲଭ୍ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ | ଯଦି ଏକ ସାଧାରଣ ଏୟାର ଭଲଭ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ଗ୍ୟାସ୍ ଡିସଚାର୍ଜ ହୁଏ, ଏହା ପ୍ୟାକେଜିଂ ବେଲ୍ଟ ବାହାରେ ଥିବା ବାୟୁକୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାଗକୁ ପ୍ରବାହିତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବ, ଯାହା ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗର ସିଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବ ଏବଂ କଫି ଜାରି ରଖିବ | ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ କରିବାକୁ | କଫି ବିନ୍ ର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ ଅସ୍ଥିରତା ଏବଂ ରଚନା ଖରାପ ହେବ | ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ ତାହା କରେ ନାହିଁ, ଏହା ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍କୁ ଶେଷ କରିଦିଏ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ବାୟୁକୁ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାକୁ ଦେଇ ନଥାଏ | ତେବେ, ବାହ୍ୟ ବାୟୁକୁ ବେଲ୍ଟ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ ନକରିବାକୁ ଏହା କିପରି ପରିଚାଳନା କରେ? ୱୋ ଇନଟେକ୍ ଭଲଭ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି କହିଥାଏ: ଯେତେବେଳେ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ବାୟୁ ଚାପ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମାକୁ ପହଞ୍ଚେ, ବ୍ୟାଗରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଛାଡିବା ପାଇଁ ଏକପାଖିଆ ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ର ଭଲଭ୍ ଖୋଲାଯାଏ | ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବାୟୁ ଚାପ ଏକପାଖିଆ ଭଲଭ୍ର ସୀମାଠାରୁ ତଳକୁ ଖସିଯାଏ | ଏକପାଖିଆ ଭଲଭ୍ର ଭଲଭ୍ ବନ୍ଦ ଅଛି, ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟାଗ୍ ଏକ ସିଲ୍ ସ୍ଥିତିକୁ ଫେରିଛି |
ତେଣୁ, ଆମେ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ନେଇଛୁ ଯେ କଫି ନିଷ୍କାସନ ଭଲଭ୍ର ଏକତରଫାତା ହେଉଛି ଏହାର ସବୁଠାରୁ ମ basic ଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା, ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ଉନ୍ନତ ଆବଶ୍ୟକତା | ଯେତେବେଳେ କଫି ବିନ୍ସକୁ ଅଧିକ ଗଭୀର ଭାବରେ ଭଜା କରାଯାଏ, ନିଷ୍କାସିତ ପ୍ରଭାବ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବ ଏବଂ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଶୀଘ୍ର ମୁକ୍ତ ହେବ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ -29-2022 |